המתכון לעוגת תפוחים ופירורים שלא תפסיקו ליישר
המתכון של אילנה לוי
עוגת תפוחים ופירורים חגיגית
עוגה ביתית נפלאה המשלבת שכבת בצק פירורים פריכה,
מילוי עסיסי של תפוחים מגוררים עם קינמון, ונגיעה קראנצ'ית של אגוזי מלך ופקאן.
שילוב מרקמים מושלם לצד כוס תה או קפה.
המרכיבים-
5 תפוחים
חצי כוס סוכר (עבור התפוחים)
כפית קינמון
חופן אגוזי מלך ואגוזי פקאן
3 כוסות קמח (עבור הפירורים)
חצי כוס סוכר (עבור הפירורים)
2 שקיות סוכר וניל
1 שקית אבקת אפייה
שלושת רבעי כוס שמן
כפית תמצית וניל
כפית תמצית שקדים
ביצה אחת
אופן ההכנה –
קולפים את 5 התפוחים ומגררים אותם בפומפייה גסה לתוך קערה.
מוסיפים לתפוחים המגוררים חצי כוס סוכר וכפית קינמון, ומערבבים היטב.
מניחים את התפוחים בצד למנוחה של כרבע שעה, כדי שיגירו מעט נוזלים.
שוברים מעט את חופן אגוזי המלך ואגוזי הפקאן, ומניחים בצד.
בקערה נפרדת מערבבים באופן ידני את רכיבי הפירורים
מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת פירורית.
לוקחים חצי מכמות הפירורים שנוצרו, משטחים אותם בתחתית של תבנית משומנת ומהדקים מעט ליצירת בסיס.
מניחים מעל הבסיס את שכבת התפוחים יחד עם הנוזלים שהגירה, ומשטחים באופן אחיד.
מפזרים את האגוזים השבורים בצורה שווה מעל שכבת התפוחים. מפזרים את חצי כמות הפירורים שנותרה מעל האגוזים והתפוחים, כך שיכסו את העוגה באופן אחיד.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ואופים במשך כ-35 עד 40 דקות, עד שהפירורים מזהיבים והעוגה מוכנה.
בהצלחה ובתיאבון!
שימו לב שהעוגה פרווה ! ללא מוצרי חלב
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס