קחו דג טרי הכניסו לתנור עם כמה מרכיבים פשוטים יוצא לכם מעדן
המתכון של כוכבה אילוז
דג דניס בתנור
המרכיבים-
דג דניס טרי ומנוקה – לפי כמות הסועדים
מלח בישול (לשלב ההכנה הראשוני)
מלח, פפריקה גרוסה ופלפל שחור גרוס
שיני שום פרוסות
שמן זית
פטרוזיליה וכוסברה קצוצות
לימון פרוס
פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
פלפל חריף אחד חתוך (לחובבי חריף)
עגבניות פרוסות
אופן ההכנה-
לוקחים את דג הדניס ומפזרים עליו מעט מלח בישול.
משהים את הדג עם המלח למשך רבע שעה.
שוטפים היטב את הדג מהמלח ומייבשים קלות.
מתבלים את הדג במלח, פפריקה גרוסה, פלפל שחור גרוס, פרוסות שום ושמן זית.
מוסיפים לדג את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות ואת פרוסות הלימון.
מסדרים בתבנית האפייה את הירקות: רצועות הפלפלים האדומים, הפלפל החריף ופרוסות העגבניות.
מניחים את הדגים המתובלים מעל או לצד הירקות.
מרטיבים נייר אפייה ומכסים איתו את התבנית.
מעל נייר האפייה הרטוב עוטפים היטב בנייר כסף.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות למשך כחצי שעה או יותר תלוי בגודל הדג.
מסירים את נייר הכסף ונייר האפייה ומחזירים לתנור לכרבע שעה נוספת לקבלת השחמה יפה.
-
פירה בטטה חם וקטיפתי משתלב מצוין עם המליחות והפיקנטיות של הדג.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס