עוגה קלה מהירה והכי טעימה עכשיו לעונה
המרכיבים-
4 ביצים
כוס סוכר
שקית וניל
150 גרם חמאה מומסת או חצי כוס שמן
2 כוסות קמח
חבילה אבקת אפייה
גביע שמנת חמוצה(אפשר מיץ תפוזים או חלב צמחי לעוגה פרווה)
גרידת לימון או תפוז
קצת מיץ מהתפוז
לשזיפים:
8 שזיפים מגולענים וחתוכים גס
2 כפות סוכר
שקית וניל או כפית רום או חצי כפית קינמון
כף קמח או קורנפלור (שומר שלא ישקעו)
לעיטור:
-
אבקת סוכר
אופן ההכנה –
בקערה, מערבבים את השזיפים החתוכים עם סוכר, וניל וכף קמח (הקמח נועד לוודא שהם לא יטבעו וישקעו בבצק בזמן האפייה). מניחים בצד.
בעזרת מטרפה ידנית או מערבל חשמלי, אפשר גם במיקסר ,
מערבבים את המצרכים לפי הסדר הבא: ביצים וסוכר
טורפים היטב ומוסיפים שמנת חמוצה וחמאה או שמן.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, מיץ וגרידת הלימון,
ומערבבים היטב טוב טוב עד לקבלת מרקם דביק
יוצקים את הבצק אל תוך תבנית קפיצית משומנת היטב.
מסדרים מעל הבצק את השזיפים .
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות ואופים במשך כשעה.
נותנים לעוגה להתקרר היטב, ולפני ההגשה זורים מעל אבקת סוכר.
כמה טעים, ככה קל! בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס