העוגה הזו יצאה מושלמת – עוגת גבינה קלה
המרכיבים –
גביע גבינה לבנה 500 גרם
מיכל שמנת מתוקה
7 ביצים
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
כפית מחית וניל
כוס קמח מנופה
אופן ההכנה –
תחילה, מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית עמוקה עם מים רותחים כדי ליצור סביבה לחה במהלך האפייה.
משמנים היטב בחמאה או בספריי שמן סיר ג'חנון בקוטר 22 או תבנית פיירקס מתאימה.
מניחים בקערת המיקסר את הביצים השלמות, ללא הפרדה, ומקציפים במהירות גבוהה במשך 5 דקות שלמות.
מנמיכים מעט את המהירות ומוסיפים את הסוכר בהדרגה, ולאחר מכן משלבים פנימה את שקית סוכר הווניל וכפית מחית הווניל.
מוסיפים לקערה את השמנת המתוקה, הגבינה הלבנה והקמח המנופה, ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה וחלקקה ללא גושים.
מוזגים את הבלילה לתבנית המשומנת, מכניסים לתנור ואופים תחילה במשך 10 דקות ב-180 מעלות.
לאחר מכן מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות וממשיכים באפייה למשך 50 דקות נוספות.
כשהאפייה מסתיימת, מכבים את התנור, פותחים מעט את הדלת ומשאירים את העוגה בפנים למשך חצי שעה כדי למנוע צניחה.
לבסוף, מוציאים את העוגה ומצננים אותה על השיש בטמפרטורת החדר למשך שעה וחצי, מעבירים למקרר ללילה שלם להתייצבות מלאה, ובתאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס