עוגת תפוז-קוקוס נימוחה, גבוהה וממכרת שמשלבת את הרעננות של התפוז עם הארומה המיוחדת של הקוקוס!
תבנית מלבנית בינונית או פיירקס 25/30 בערך
אפשר גם בעגולה
המרכיבים-
5 ביצים
כוס ורבע סוכר
2 שקיות סוכר וניל
קורט מלח
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + שקית אבקת אפייה)
3/4 כוס קוקוס טחון
קליפה מגורדת מתפוז שלם
לעיטור: אבקת סוכר
אופן ההכנה-
בקערת מיקסר נקייה, מקציפים את 5 הביצים יחד עם סוכר,מלח ,וניל עד לקבלת קצפת תפוחה, יציבה ומבריקה.
תוך כדי ערבול הכי איטי , מוסיפים בהדרגה את חצי כוס השמן ואת כוס מיץ התפוזים.
לאחר מכן, מוסיפים את הקמח התופח, שלושת רבעי כוס הקוקוס וקליפת התפוז המגוררת, ומערבבים רק עד לאיחוד הבלילה.
יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 175 מעלות במשך כ-45 דקות (או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש).
כשהעוגה יוצאת מהתנור אפשר להרטיב במעט מיץ מהתפוז.
מצננים את העוגה לחלוטין, ובוזקים מעליה אבקת סוכר בנדיבות לפני ההגשה.
בתיאבון!
מתכונים לעוגות
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס