עוף צלוי בשלמותו עם תפוחי אדמה ובטטה רכים וזהובים ברוטב סילאן והדרים משגע
עוף שלם ברוטב משגע על תפוחי אדמה ובטטה
המרכיבים-
עוף שלם טרי חצוי באמצע מצד אחד לפרפר (אפשר לבקש מהקצב או לבד לחתוך עם סכין חדה)
(אם אתם מתקשים החליפו ב- 4 כרעיים )
4 תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות בינוניות או עגולים קטנים
2 בטטות חתוכות קוביות גדולות
למרינדה –
כ- 1/4 כוס שמן זית
3 כפות דבש או סילאן טבעי
מיץ לימון סחוט טרי מלימון שלם או תפוז
2 כפות רוטב סויה או טריאקי
3 שיני שום כתושות
טימין יבש או טרי
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית שום גבישי
מלח ופלפל שחור לפי טעם
אופן ההכנה-
מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 180 מעלות.
בקערית , מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב יחד
מורחים את העוף ומעסים עם הרוטב .
אחר כך את תפוחי האדמה והבטטה ומערבבים.
מסדרים אותם בתבנית ומעל את העוף עם העור כלפי מטה.
מוסיפים חצי כוס מים .עוטפים בנייר ואז בנייר כסף ממש אוטמים את התבנית
מכניסים לתנור לצלייה של כשעה .
מוציאים והופכים את העוף כך שהעור כלפי מעלה, ומחזירים לתנור לצלייה נוספת של כחצי שעה עד שהעוף שחום, קריספי
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס