מתכון מעולה, קל ומהיר להכנה ללביבות גבינה מתוקות, רכות מבפנים, ענניוֹת ומושלמות ליד הקפה
מעולות לחנוכה או סתם כשיש חשק למשהו מתוק ומנחם.
לביבות גבינה מתוקות, רכות ומוזהבות
המרכיבים- (לכ-12-15 לביבות)
2 ביצים גדולות (L)
250 גרם גבינה לבנה
150 גרם גבינת טבורוג (או גבינה יבשה לאפייה )
3 כפות סוכר (או יותר, לפי הטעם האישי)
שקית סוכר וניל (או כפית תמצית וניל איכותית)
גרידת קליפה מלימון שלם
כוס קמח תופח
קורט מלח
חמאה לטיגון עדין במחבת
להגשה: אבקת סוכר, ריבה, אבקת קינמון או כף שמנת חמוצה בצד
אופן ההכנה-
בקערה בינונית מניחים את הגבינות , הביצים, הסוכר, סוכר הווניל, תמצית הניל, גרידת הלימון וקורט המלח. טורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
מוסיפים לקערה את הקמח.
מערבבים בעזרת כף או מטרפה רק עד שהקמח נטמע בתערובת ומתקבלת בלילה סמיכה.
מחממים מחבת נוסטיק רחבה עם כף חמאה על אש בינונית
בעזרת כף לוקחים מהבלילה (כף גדושה לכל לביבה), מניחים בזהירות במחבת ומשטחים אותה מעט לקבלת צורת דיסקית.
מטגנים על אש בינונית כ-3 דקות מכל צד, עד שהלביבות מקבלות צבע זהוב-שחום ויפהפה משני הצדדים.
מומלץ להגיש את הלביבות כשהן חמות או פושרות.
בוזקים מעליהן אבקת סוכר בנדיבות (ואפשר גם מעט קינמון), ואם אוהבים – מגישים לצד שמנת חמוצה או פירות טריים.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס