זה אחד המאכלים הכי טעימים שיש תפוח אדמה דק דק עטוף בטמפורה מטוגן בשמן עמוק זו הלביבה הכי טעימה לחנוכה באחריות ! מזכיר את הפלאפל של פעם צ’יפס מתנפח כמו בפלאפליה המרכיבים- 3 תפוחי אדמה אדומים גדולים, פרוסים דק (בעובי פחות מחצי סנטימטר) לציפוי: ביצה 1/2 כוס (70 גרם) קמח תופח 1/2 כוס (120 […]
יש טיפ זהב להצלחה של לביבות וספיגה מעטה של שמן שימו כפית של אבקת אפייה בתערובת וזה הקסם המרכיבים- 5 תפוח אדמה בינוניים בצל גדול 2 ביצים 4 כפות קמח מלח פלפל שחור כפית אבקת אפייה אופן ההכנה – לגרד תפוחי אדמה ובצל על פומפיה גסה או במעבד . חשוב מאוד – לסחוט היטב את […]
לביבות התירס שלי עם פירה ועם ירקות (אפשר להוסיף גם טחון עוף) אפויות!! לא מטוגנות!! איריס למדן המתכון -הכי קל להכנה עבור 25 לביבות המרכיבים- 3 תפוחי אדמה בצל בטטה גזר פטרוזיליה 3 כוסות תירס קפוא 2 ביצים מלח פלפל פפריקה אופן ההכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה עד שיתרככו.לסנן את המים ולמעוך כמו לפירה. […]
ללא טיגונים !!! מתכון לדונאטס במולטיקייק מאת – אליאן דיבקר המרכיבים – כוס ורבע קמח תופח קורט מלח 2 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן 2 כפיות תמצית וניל חצי כוס מיץ תפוזים אופן ההכנה – בקערה גדולה או במיקסר נשים את כלל המרכיבים היבשים ונערבב. נוסיף בהדרגה את כל המרכיבים הרטובים תוך […]
ספינג’ מכינים באהבה או לא מכינים כלל! מאת – אמירה גמבש המרכיבים – קילו קמח לבן 2 כ]ות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כפית מלח ביצה 3 כפות ערק 3 כוסות מים אופן ההכנה – בקערה גדולה או במיקסר נשים את כל המרכיבים היבשים. נתחיל לערבב ונוסיף את המרכיבים הרטובים, את המים נוסיף בהדרגה עד […]
הבואיקוס של אמא מתכון ממש קל וטעים מתאים – לשבת בבוקר או לערב הדלקת הנרות בחנוכה לחמניות גבינה מהירות מאת – Nava Shtein המרכיבים- 350 גר’ קמח תופח (2 וחצי כוסות ) כפית מלח מעט פלפל שחור 200 גר’ חמאה ביצה 250 גר’ גבינה לבנה או קוטג’ 50 גר’ פטה או צפתית מפוררת 50 […]
פונצ’יקי” סופגנייה גאורגית שמטוגנת יחד עם הקרם וניל מעדן זיכרון מתוק מחנוכה פונצ’יקי סופגניה גיאורגית מטוגנת יחד עם הקרם וניל גם לאיטלקים יש סופגנייה מאוד דומה נקראת בומבוליני פונצ’יקי/חני קונאשוילי המרכיבים- כף וחצי שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כוס מים פושרים 2 ביצים חצי כוס סוכר 100 גרם חמאה/מחמאה מומסת סוכר וניל 2 […]
התחילה עונת הלביבות חנוכה מתקרב והנה מתכון קל וטעים מאת לריסה המרכיבים- 10 תפ” א גדולים 2 ביצים מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לגרד את תפוחי האדמה על פומפיה. לסחוט את הנוזלים . להעביר לקערה ולערבב עם ביצים מלח ופלפל. לחמם שמן לא עמוק במחבת שטוחה ולטגן משני הצדדים להשחמה אין […]
מתכון לקוגל תפוחי אדמה מבית סבתא מאת דינה המרכיבים- 7 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים גדולים כוס קמח כפית אבקת אפייה 4 ביצים שליש כוס שמן מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לקלף ולגרד תפוחי אדמה במעבד או ביד. לשטוף ולסנן את כל הנוזלים במסננת. לשים בקערה , להוסיף בצלים מגורדים , קמח ביצים שמן […]
הזנגולה היא ממתק מסורתי מהמטבח העיראקי דומה לסופגנייה או עוגיית שבלול מטוגנת. הזנגולה עשויה מבצק שמרים. היא מטוגנת בשמן עמוק, לרוב בצורת שבלול או ספירלה. לאחר הטיגון, היא נטבלת בסירופ סוכר מתוק (לפעמים בתוספת דבש או מי ורדים), מה שמעניק לה מעטה פריך מבחוץ ותוכן רך ועסיסי מבפנים. נהוג להכין ולאכול זנגולה באירועים מיוחדים […]
