מחבר: האוכל של אמא

  עוגת קצף וקצפת העוגה הכי טעימה שיש מתכון של חנה שאולוב המרכיבים – לבצק – 100 גרם חמאה או מרגרינה 2 חלמונים 2 כפות גדושות סוכר 1.5 כוסות קמח תופח לקצף- 4 חלבונים 1/3 1 כוס סוכר לקרם – שמנת מתוקה חצי כוס חלב כף נס קפה פודינג וניל קרם שוקולד – להמיס 50 […]

  אז איך מכינים סלט חומוס ביתי – שיהיה טעים כמו במסעדות לפני שנתחיל – נשרה גרגירי חומוס מזן הדס ל- 24 שעות. נבשל את גרגירי החומוס עד שהם מתרככים – מומלץ בסיר לחץ – מקצר תהליכים. המרכיבים- 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים כ- 1/3 כוס מי בישול החומוס 1/2 כוס טחינה  גולמית מיץ לימון […]

פאי תפוחים זה קינוח משגע תבנית קפיצית של פאי 24 המרכיבים- 200 גר’ חמאה חלמון 350 גר’ קמח רבע כוס סוכר ת. וניל בערך 1/4 כוס מים קרים מילוי- קילו תפוחי עץ 1/2 כוס סוכר ת.וניל גרד לימון כפית קינמון כף קמח אופן הכנה – נכניס מצרכי הבצק לקערת המיקסר ונלוש לבצק חלק. אם לא […]

  עוף בתנור הכי קל בעולם המרכיבים- 4 כרעי עוף חצויים בצל פרוס 5 שיני שום חתוכות דק 4 תפוחי אדמה פרוסים 4 כפות רוטב טריאקי כף קורנפלור 3 כפות דבש 2 כפות מיץ לימון פלפל שחור אופן הכנה – נערבב את הרוטבים והתבלינים עם הקורנפלור . נתבל את חלקי העוף בתבלינים ונשים במקרר לשעה. […]

מתכון לקרפלך  אליפות כמו של הסבתות המרכיבים- כוס וחצי מים רבע חבילה מרגרינה או חמאה או 3 כפות שמן 4 כוסות קמח 3 ביצים מלית- תפוחי אדמה מבושלים +בצל מטוגן מלח פלפל שחור אופן הכנה – נחמם בסיר את המים להרתחה יחד עם המרגרינה או השמן. נוסיף כוס קמח להוריד מהאש לערבב ולהוסיף עוד 3 […]

  עוגת גבינה בחושה .. בלי מיקסר .. בלי הפרדה של ביצים.. 5 דקות והיא בתנור עוגת גבינה בחושה מתכון של מלי מאירוב המרכיבים- 3 ביצים כוס וחצי סוכר 2 שקיות סוכר וניל 500 גרם גבינה לבנה 2 כפות שמנת חמוצה חצי כוס שמן 2 כפות קוקוס כף מיץ לימון כפית תמצית וניל 2 כוסות […]

  מתכון לחלה מתוקה לכבוד שבת מרכיבים- ל-2 חלות גדולות ויפות החלות ללא ביצים – במידה ורוצים חלה עשירה נוסיף 2 ביצים לתערובת ונפחית מכמות המים כחצי כוס. קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כף מלח כ- שלוש כוסות מים לציפוי -ביצה ושומשום ההכנה – בקערת המיקסר נערבב שמרים […]