האוכל של אמא
לביבות פירה ובצל מטוגן הן פשוט טעימות ואין סיכוי שמישהו לא יאהב אותן. מרכיבים- 5 תפוחי אדמה בינוני עד גדול 2 ביצים בצל גדול קצוץ דק דק בצל ירוק קצוץ מלח פלפל שחור בהרט ממש קמצוץ 3 כפות פירורי לחם /קמח תפוחי אדמה אופן ההכנה – נבשל תפוחי אדמה עד שמתרככים – נקלף ונסנן מהמים. […]
צופית בן יוסף פיתות תמניות אסלי דומה ל- סלוף רק מבצק כמו של כובאנה . בתוספת של זרעי קצח זה יוצא משודרג וטעים. חבל שאני לא יכולה להעביר את הטעם והריח מרכיבים- 2 כפות שמרים 4 כפות סוכר 2-3 כוסות מים פושרים. קילו קמח כפית מלח. חופן קצח למרוח – בערך 200 גרם חמאה […]
כדורי שוקולד הכי מהירים להכנה כדורי שוקולד הפלא שלי מכינים אותם ממש מכמה מצרכים פשוטים. המרכיבים- 250 מ”ל שמנת מתוקה/פרווה 200 גרם שוקולד מריר או חלב חצי כוס אגוזים שבורים 400 גרם – שרוול וחצי של ביסקויט פתי בר. אופן ההכנה – נחמם את השמנת בקערה לסף רתיחה – במיקרו הכי קל. נכניס קוביות של […]
סלט סלק טרי זה טעים ומאוד בריא עשיר בויטמינים וערכים תזונתיים איכותיים. המרכיבים לסלט- 3 סלקים בינוניים 3 כפות שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי/תפוחים מיץ מחצי לימון גרידה מלימון פלפל שחור ומלח. אופן ההכנה – נגרד את הסלק בפומפייה גסה נערבב עם כל שאר המרכיבים . ניתן לקשט עם פטרוזיליה קצוצה מומלץ להכין מראש […]
המרק של יום שישי מרק ירקות לקוסקוס נכין אותו צמחוני ללא בשר- אבל אפשר להוסיף חתיכות של עוף המרכיבים למרק- גזר קישוא קולורבי זוקיני בערך כוס דלעת חתוכה חתיכה של כרוב ירוק עגבניה אדומה רכה אפשר גם כרובית בצל גדול כרישה פטרוזיליה סלרי שורשחתיכה עלי סלרי צרור שמיר אפשר גם כוסברה כפית כורכום חצי […]
סלט טבולה – מושלםהמרכיבים- צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק עגבניה אדומה חתוכה קוביות בצל קצוץ אם אוהבים אז גם פלפל חריף 1/4 כוס בורגול דק גרישה מלח, פלפל מיץ לימון טרי אופן הכנה – נשרה את הבורגול חצי שעה במים ונעביר למסננת. נערבב בקערה את כל המצרכים נתבל ונגיש ולשולחן סלט טעים פצצות.
קינוח מלבי אליפות מתכון ממש מדוייק המרכיבים- ליטר חלב 250 מ”ל שמנת מתוקה (אריזה אחת ) 4-5 כפות סוכר כפית מחית וניל כף מי ורדים 100 גרם קורנפלור (חצי כוס +2 כפות) לקישוט- סירופ מלבי מי ורדים פיסטוק גרוס, קוקוס ,אגוזים אופן הכנה – בקערה קטנה נשים כוס מהחלב. את שאר החלב וגם השמנת נחמם […]
עוגה/פאי תפוחי עץ- כוכבה אילוז מרכיבים לבצק – 31/2 כוסות קמח (רגיל) חצי קילו 1/4כפית מלח 1 כוס סוכר 300 ג’ר חמאה ( או מחמאה ) 2 ביצים מילוי- 5 תפוחים גדולים חצי כוס סוכר מעט מיץ לימון ריבה קינמון אופן הכנה – לקחת את כל המצרכים להכניס למיקסר וללוש לבצק רך ונעים. לחלק את […]
מג’דרה מהממת שיטה ממש קלה להכנה מרכיבים- כוס אורז – יסמין מומלץ חצי כוס עדשים שחורות/ירוקות בצל גדול מלח פלפל כמון אופן הכנה – נשרה את העדשים שעה במים. נסנן ונבשל 5 דקות במים רותחים או עד שהן נעשות רכות- לא יותר מידי. נסנן . נבשל את האורז במים רותחים עם מלח, כמו שמבשלים […]
עדן סאבג הכינה לביבות תפוחי אדמה פירה – לפי מתכון של מלי מאירוב לביבות פירה- ללא גלוטן ! מרכיבים- 3 תפוחי אדמה ביצה פטרוזיליה כף קמח תפוחי אדמה/פירורי לחם בצל מגורד מלח פלפל שחור הכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה מקולפים עד לריכוך.. למעוך לפירה להוסיף ביצה אחת כף קמח תפוחי אדמה פטרוזיליה קצוצה בצל […]