האוכל של אמא
מתכון כיצד להקפיא אבוקדו 🥑🥑 כיצד להקפיא אבוקדו וישאר ירוק כמו טרי . מאת – צביה אורן תודה ששיתפת אותנו ברעיון המקורי . אז בפעם הבאה שבא לכם אבוקדו בקיץ למשל כשאין בשוק , פשוט פותחים פריזר ומוציאים . איך מכינים ? קונים כמה אבוקדו שאתם חושבים שאתם רוצים לאכול . לוקחים כמה אבוקדו, […]
אבקת מרק ביתית מאת – חיה ג’ורג’י אחרי שתכינו לא תקנו יותר אבקת מרק מוכנה המרכיבים – 4 כפות קמח תפוח אדמה 4 כפות כורכום 4 כפות חוויאג למרק 2 כפות פטרוזיליה יבשה 4 כפות שמיר יבש 2 כפות אבקת שום 4 כפות בצל מיובש טחון 4 כפות מלח 2 כפות סוכר לבן אופן ההכנה […]
עוגת גבינה עם פירורים מהפנטת ביופייה כמו שקונים בפטיסרי מאת – Valerie Falah מומלץ לשים שקף סביב התבנית או תבנית מתפרקת קפיצית עם שוליים גבוהים. המרכיבים- לבצק: 1.5 כוס קמח תופח 150 גר חמאה 3 חלמונים ( צהוב) קורט מלח וניל רבע כוס סוכר למלית: 2 שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר 500 גר׳ גבינה […]
חמוצים שמכינים לבד חמוצים בייתיים מאת – יליזבטה מיכאלוב המרכיבים- גזר חתוך לפרוסות פלפל אדום קולורבי סלרי הגבעול 2-3 כרובית פרחים קטנים כרוב ירוק חצי פלפל ירוק חריף 3 שיני שום קצת שמיר בצל 3 כוסות מים כוס חומץ(או מיץ לימון) כף גדושה מלח גס רבע כוס שמן שליש כוס סוכר חצי כפית בהרט לחמוצים […]
מתכון לעוגת שמרים- מאת – אילנית כרבי המרכיבים– 500 גר’ קמח כף שמרים יבשים 150 ג’ מרגרינה או חמאה מומסת 2 חלמונים חצי כפית שטוחה מלח רבע כוס סוכר 1.25 כוסות מים/ חלב פושרים 1 ביצה טרופה מדוללת עם כף מים להברשה. למילוי: 250 גרם ממרח שוקולד השחר,נוטלה 100 גרם אגוזי מלך קצוצים. אופן […]
מתכון לעוגת ביסקוויטים קלה שהיא פשוט מעדן פרווה או חלבי לפי בחירה שלכם המתכון מאת – ציון אהרון המרכיבים – 1 פודינג וניל 750 מל’ שמנת, הסוג לפי בחירתכם חבילת ביסקוויטים נס קפה 100 גרם שוקולד, הסוג לפי בחירתכם אופן ההכנה – שופכים לקערה 500 מל’ של שמנת ואת הפודינג ווניל. (יכולים להוסיף גם […]
מתכון לתחתיות ארטישוק במילוי בשר טחון מאת – רחל עטיה המרכיבים – חבילה וחצי תחתיות ארטישוק קפואות למלית הארטישוק: 300 גרם בשר טחון בצל קצוץ מעט פטרוזיליה וכוסברה קצוצים 2-3 שיני שום כתושים ביצה אחת כפית בהרט כפית פפריקה ומעט שבבי צ׳ילי גרוס מלח פלפל שחור לפי הטעם לרוטב : בצל אחד קצוץ 2 גבעולי […]
רייבה עם שברי שקדים קלויים מאת – אסתי גזאלה המרכיבים – 500 גרם קמח 200 גרם מרגרינה\חמאה כוס ורבע שמן 1 וניל 1 אפיה 250 גרם שקדים קלויים שבורים חופן שקדים לקישוט חצי כוס סוכר אבקת סוכר לגלגול העוגיה אופן ההכנה – מתחילים עם המרגרינה הסוכר והשמן בתוך קערת המיקסר. לאחר מכן מוסיפים את כל […]
המרק הכתום המהמם שלי מאת – Sarit Shmul המרכיבים – 4 גזרים 2 בטטות גדולות 1 בצל גדול חתיכת דלעת 1 תפוח אדמה אדום 2 שיני שום 50 גרם חמאה 1 שמנת לבישול אגוז מוסקט ,פלפל שחור גרוס ,מלח לפי הטעם… אופן ההכנה – לקצוץ בצל ושום ולטגן עד השחמה קלה עם החמאה. לחתוך […]
מתכון לקציצות בשר עם בצל מקורמל מאת – אילנית כרבי המרכיבים – לתערובת הקציצות: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים תפוח אדמה בינוני צרור פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם 1 ביצה מלח, פלפל , וכמון לבצל המקורמל : 3 בצלים גדולים 1 כף סילאן כפית כמון כף מרק עוף פלפל שחור גרוס אופן […]