האוכל של אמא
שניצל חציל בתנור – ללא טיגונים יוצא פצצות מאת – ליאורה רזיאל המרכיבים- 2 חצילים פרוסים 2 ביצים כפית פפריקה חצי כוס רוטב צ’ילי מתוק מלח שמן אופן ההכנה – נפרוס חצילים לעובי ס”מ. נמליח מעט . נחכה חצי שעה ונספוג במגבת מטבח. נערבב ביצים עם פפריקה וצ’ילי. נטבול פרוסות החצילים בתערובת. נצפה […]
באוירת ט”ו בשבט עוגת מייפל ואגוזים מעלפת הילה ליברטי תבנית 24 עגולה המרכיבים – 4 ביצים כוס סוכר כוס וחצי קמח תופח חצי כוס שמן כף אינסטנט וניל 200 מ”ל גביע יוגורט או חלב צמחי או שמנת צמחית כוס אגוזים קצוצים סירופ מייפל אופן ההכנה – נקציץ ביצים שלמות עם סוכר לקצף תפוח. ננמיך פעולת […]
עוגת התפוחים המושלמת משתפת בכיף מתכון מוצלח מאוד ! מאת – איריס משה תבנית אינגליש גדולה של חלה – או 24 עגולה המרכיבים- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל א. אפיה חצי כוס שמן רבע כוס מים רותחים שתי כפיות דבש שתי כפיות קינמון קורט מלח כוס אחת קמח 3 תפוחים זהובים […]
עוגת קראנץ׳ נוטלה מטורפת Coral Bernstein הכמות מספיקה ל2 עוגות. המרכיבים לבצק – 500 גרם קמח לבן 1 כף שמרים יבשים חצי כוס שמן קנולה 1 ביצה 1 כפית תמצית וניל איכותית רבע כוס סוכר 3/4 כוס חלב רבע כוס מים פושרים חצי כפית מלח לקראת סוף הלישה אופן ההכנה – מערבבים שמרים עם מים […]
אורז עם אטריות אין אחד שלא אוהב מאת –אינס דהן המרכיבים – כוס אורז בסמטי חצי כוס אטריות דקות מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לחמם שמן בסיר ולטגן את האטריות שממש משחימות כולן(צבע חום כהה) להוסיף את האורז ולבשל כמו שאתן רגילות. אני שמתי 1 כוס אורז בסמטי 2 כוסות מים ועוד רבע כוס […]
מלפוף (בקלאווה עיראקית) עם שקדים ופיסטוקים המתוק שלנו בט”ו בשבט מעולה לקינוח פרווה מאת – Hani Avivi המרכיבים- חבילת עלי פילו 200 גרם חמאה או מרגרינה או שמן 400 גרם בוטנים/אגוזי מלך/פיסטוק/שקדים אפשר לערבב חצי כוס קוקוס 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון וציפורן קצת לסירופ סוכר- 2 כוסות סוכר 2 כוסות […]
לחם גיאורגי לשבת מאת – חני קונאשוילי כמות 4 לחמים. המרכיבים- קילו קמח מנופה 1 כף שמרים יבשים 1כף סוכר רבע כוס שמן 2וחצי כוסות עד 3 כוסות מים פושרים. כף מלח אופן ההכנה – לערבב קמח עם שמרים. להוסיף סוכר לערבב. ושמן. להוסיף 2 כוסות פושרים להתחיל ללוש כמה דקות. להוסיף עוד חצי […]
אלה עוגיות הכי טעימות של פעם עוגיות סבתא על בסיס שמן פרווה מכינים כל צורה שרוצים מאת – טובה מרדכי המרכיבים – 4 כוסות קמח 4 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר קורט מלח שקית א.אפיה שקית סוכר וניל אופן ההכנה – לערבב את הביצים עם הסוכר. להוסיף שאר המרכיבים. המידה והבצק […]
כרוב שלם אפוי בתנור זה מעדן כרוב שלם צלוי בתנור מאת – Elisa Avigail Gueta המרכיבים- כרוב בינוני 1-2 עגבניות מלח פלפל שחור גרוס שמן זית מעט אבקת שום רבע כוס יין לבן עלי טימין כף דבש/סילן אופן ההכנה – לחתוך את כרוב באמצע כמו פרוסות עוגה לא עד הסוף. להניח אותו על נייר […]
הסופריטו של סבתא מאת – sapir v roni סבתא שלי היקרה לוסי כהן חדד ז״ל נפטרה לפני חצי שנה ואחד הדברים שהיא היתה אוהבת להכין זה סופריטו . סבתא אולי זה לא כמו שלך אבל ניסתי 💕 מתגעגעת אליייך הריח זה בול אותו ריח המרכיבים- 4 חלקי עוף 4 תפוחי אדמה קלופים ולחתוך לרבעים 2 […]