האוכל של אמא
**סינבון רול/מושקא לוי גם פרווה גם טבעוני ללא מוצרי חלב היום יש תחליפים מצוינים לכל מוצרי החלב המרכיבים- לבצק: 2 כפות שמרים 3/4 כוס סוכר 2 ו 3/4 כוסות מים רבע כוס שמן קוקוס. 1 קילו קמח. 4 כפות גדושות פודינג וניל. 1/2 כוס שמן קוקוס שוב. 1 כפית מלח.למילוי: חצי כוס שמן קוקוס 5 […]
עוגת קראנץ׳ נוטלה מטורפת Coral Bernstein הכמות מספיקה ל2 עוגות. המרכיבים לבצק – 500 גרם קמח לבן 1 כף שמרים יבשים חצי כוס שמן קנולה 1 ביצה 1 כפית תמצית וניל איכותית רבע כוס סוכר 3/4 כוס חלב רבע כוס מים פושרים חצי כפית מלח לקראת סוף הלישה אופן ההכנה – מערבבים שמרים עם מים […]
מתכון לעוגת שמרים- מאת – אילנית כרבי המרכיבים– 500 גר’ קמח כף שמרים יבשים 150 ג’ מרגרינה או חמאה מומסת 2 חלמונים חצי כפית שטוחה מלח רבע כוס סוכר 1.25 כוסות מים/ חלב פושרים 1 ביצה טרופה מדוללת עם כף מים להברשה. למילוי: 250 גרם ממרח שוקולד השחר,נוטלה 100 גרם אגוזי מלך קצוצים. אופן […]
לחם כוסמין מלא מתכון מאת – חגית אלקבץ המרכיבים – 1 קילו קמח כוסמין 80%, פחות כוס ½ 1 כפות שמרים יבשים 2 כפות דבש 1 כפית שטוחה של מלח 2 כפות שמן זית 4 כוסות מים חמימים אופן ההכנה – לערבב היטב ולחלק ל 3 תבניות מעט משומנות, התפחה 45 דק בתבנית ולתנור. 180 […]
לחמניות שום מאת – רונית פרץ המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שטוחות שמרים 6 כפות סוכר כף וחצי מלח חצי כוס שמן 2 ביצים מים לפי הצורך לתערובת השום- 2 שיני שום כתוש פטרוזיליה רבע כוס שמן זית אופן ההכנה – מערבלים במיקסר במהירות בינונית את כל מרכבי הבצק, ומוסיפים מים פושרים בהדרגה מתחילים […]
עוגת שמרים גביניות של חני מתכון באדיבות – חני קונאשוילי המרכיבים- לבצק: חצי כוס סוכר 500 גרם קמח 1כף שמרים 1 כוס חלב פושר 100 גרם חמאה רכה 1 ביצה המילוי: 100 גרם גבינת כנען/טוב טעם 1 גביע גבינה לבנה (אני משתמשת בגבינת שמנת). מעט גרידת לימון 1סוכר וניל 1כף גדושה פודינג וניל רבע […]
בייגלה רומני חם וטרי מאת – אהובה אדרי המרכיבים – 2 וחצי כפות שמרים יבשים 1 וחצי כוסות אוניברסליות מים פושרים 2 כפות סוכר 4 וחצי כוסות קמח חצי כוס שמן כף מלח אופן ההכנה – שמים בקערה גדולה חצי כוס של מים פושרים את השמרים והסוכר, מערבבים ונותנים לזה קצת לתסוס. מעל מנפים הקמח ומוסיפים את […]
עוגות שמרים עם שוקולד השחר ותוספת שוקולדים שמרים שוקולד השחר ושוקולדים המתכון מאת – מזל חלפון אוזנה המרכיבים- קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים 200 גרם חמאה/מחמאה או נטורינה מומסת 1 שקית סוכר וניל חצי כפית מלח 3/4 כוס חד פעמי קר סוכר שקית אבקת אפיה 3 כוסות חד פעמי קר מים מילוי- ממרח שוקולד […]
איזה יופי איזה שלמות- קינמונים של – ענת חן המרכיבים- מתכון מתאים ל-5 עוגות שמרים קילו קמח 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות / מחמאה חצי כוס שמן 3 ביצים שקית סוכר וניל 3/4 כוס סוכר גרידת לימון 2 כפות שמרים יבשים חצי כפית מלח 2 כוסות חלב / מים מלית לקינמון:- כמות ל-3 רולדות […]
בבקה לשבת קלה וטעימה עם שוקולד השחר מתכון מאת – מירי בר-משיח בבקה שמרים שוקולד ♥️ המרכיבים- 3 כוסות קמח חצי שקית משפר אפייה כף שמרים יבשים 5 כפות סוכר 2 כפיות תמצית וניל ביצה אחת 1/4 כוס שמן 3/4 כוס מים אופן ההכנה – לערבל במיקסר 10 דק את כל המרכיבים. לשמן קערה ולהתפיח. […]