קטגוריות
Uncategorized סלטים

אמא’לה איזה סחוג מעלף הכנתי !

סחוג ירוק מאת – שרית מאיר אופיר המרכיבים –  קילו וחצי עד שניים של פלפל חריף ירוק 6 צרורות כוסברה שני ראשי שום שלמים גדולים כוס שמן כף שטוחה מלח כפית כמון   אופן ההכנה –  טוחנים את הפלפל החריף עם הכוסברה במטחנת בשר, שמים את התערובת במסננת עד שכל הנוזלים ניגרים!! את השום טוחנים […]

קטגוריות
סלטים צמחוני

כרוב כמו שקונים בסופר – כרוב אדום במיונז רך ומתקתק

סלט כרוב אדום במיונז מאת – גולדי רחל זגורי המרכיבים –  1 כרוב סגול קטן או 1/2 כרוב סגול גדול 3/4 כפית שטוחה מלח 3 כפות גדושות מיונז לייט איכותי (אפשר גם 2 כפות, תתחילו עם 2 ותראו אם חסר לכם) 3 כפות מיץ לימון 1 כפית סילאן או מייפל (לא סוכר ולא דבש) – […]

קטגוריות
טבעוני סלטים

חמוצים מהירים בסגנון יפני שיטה מהירה תוך 3 שעות מוכן וטעים

חמוצים יפנים מאת – Oscar Friedman המרכיבים –  שימו איזה ירקות קשים שאתם רוצים, העיקר שיהיו שם גם מלפפונים חתוכים ,הם אלה שעושים את ההבדל!! אני שמתי: רבע כרוב חצי כרובית קולורבי גזר גמבה אדומה וכמובן 2 מלפפונים המשרה לצנצנת של 1.5 ליטר : 5 כוסות מים רגילים 1 כוס של חומץ טבעי חצי לימון […]

קטגוריות
Uncategorized חגים טבעוני סלטים צמחוני

סלט החצילים הכי טעים שיש

סלט חצילים פיקנטי הכי טעים בעולם המתכון של נועם זיגדון מאת – שרית בת מלך המרכיבים –  סלט חצילים ברוטב עגבניות 1 בצל גדול קצוץ דק 2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות 1 עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות 5 שיני שום פרוסים 1 פלפל חריף חתוך דק כף רסק ½ כוס מים ½ כפית כמון ¼ כפית […]

קטגוריות
Uncategorized טבעוני סלטים

כרוב כבוש עם גזר בקלי קלות

כרוב כבוש עם גזר בקלי קלות מאת – דליה דדון המרכיבים –  כרוב אחד גזר כמה עלי סלרי מלח אפשר להוסיף פלפל חריף לא חובה אופן ההכנה –  לחתוך את הכרוב הגזר והסלרי גס. להכניס לצנצנת נקייה . על כוס מים מהברז לשים כפית מלח וכך למלות את הצנצנת כוס מים כפית מלח עד הסוף. […]

קטגוריות
Uncategorized טבעוני סלטים

סלט חמוצים מסייר עם שומר

חמוצים לסופשבוע פשוט וטעים נסו לשים שומר זה מדהים מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – שומר קולורבי גזר פלפל אדום שמיר מלח לימון פלפל חריף מעט שמן – לא חובה לשים אופן ההכנה – לחתוך את הירקות לפרוסות או מקלות. לתבל ולהשהות כמה שעות לפני ההגשה אפשר לשים גם כרוב,צנוניות ומלפפון ירוק. בתאבון!  

קטגוריות
Uncategorized חלבי סלטים צמחוני

סלט תפוחי אדמה מיוחד טעים וססגוני

סלט תפוחי אדמה מיוחד טעים וססגוני מאת – בלהה לנדאו המרכיבים –  10 תפוחי אדמה בינוניים בטטה שומר חופן ירק : פטרוזיליה/נענע/כוסברה/עלי כרפס קצוצים חצי בצל סגול קצוץ קופסאת טונה מעט שמן מלח ופלפל שחור אבקת שום צ’ילי יבש חריף מיץ מלימון אחד אופן ההכנה –  לבשל את תפוחי האדמה והבטטה ביחד. לקרר מעט, ואז […]

קטגוריות
Uncategorized חגים טבעוני סלטים צמחוני

סלט ירוקים עשיר וכל כך טעים

סלט ירוקים בתוספת בורגול וחמוציות מאת – דבי נסירי המרכיבים – חצי כוס בורגול דק 3 בצלים ירוקים צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה חופן חמוציות מלח פלפל מיץ לימון מלפפון ירוק ענף סלרי אופן ההכנה – להשרות את הבורגול כשעה במים ולסנן טוב . לקצוץ את כל הירוקים ולחתוך דק את המלפפון . לערבב יחד […]

קטגוריות
Uncategorized טבעוני סלטים

סלט גזר מבושל ופיקנטי חלומי

סלט גזר מבושל! מאת – צביה אורן המרכיבים –  5-6 גזרים חופן פטרוזיליה קצוצה תיבול: 3 כפות שמן זית 3 שיני שום חתוכות לקוביות קטנות 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה 1/2 כפית כמון 1/4 פלפל שחור 1 כפית מלח ורוד הימלאיה. מיץ מלימון אחד כפית צ׳ילי חריף כף אריסה אופן ההכנה –  את הגזרים נקלף […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי טבעוני צמחוני

סלט שוק מרהיב – לאירוח משפחתי

סלט שוק חתוך גס לאירוח משפחתי מאת – Maria Kimchiqueen Sverdlov המרכיבים –  חצי סלסלת עגבניות שרי ב3 צבעים בצל סגול גזר 2 מלפפונים גמבה חסה עגולה תירס חופן בייבי מוצרלה תערובת גרעינים לסלט לרוטב: כף שמן זית חצי כף רוטב בלסמי מצומצם חצי כף חרזל דיז’ון מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – לחתוך את […]