מתכון למרק עוף מאת -הדר הדר
מרכיבי המנה –
בצל
תפוח אדמה
גזר
קולורבי
קישוא
פטרוזיליה
שורש סלרי
חלקי עוף
אבקת מרק עוף
שמיר
עגבניה
הכנת המרק-
לטגן בשמן ירקות קלופים: בצל,תפוא, גזר, קולורבי שורש פטרוזיליה ,שורש סלרי וקישוא במשך כמה דק. להוסיף לסיר עוף שלם או שוקיים, מים רותחים ואבקת מרק עוף ולבסוף המון ירק: פטרוזיליה, סלרי, שמיר , ועגבניה אחת חתוכה ל 2 בשביל להוסיף טעם.
להביא לרתיחה ועל אש קטנה כשעה