הכנתי היום ליום החורפי שהגיע , מרק עדשים עם כל הירקות שיש במקרר שלי.מרק טעים ומשביע ומלא בערכים תזונתיים טובים
המרכיבים –
כוס עדשים – לא משנה איזה ירוקות,שחורות או כתומות
תפוח אדמה
גזר
חתיכה קטנה של דלעת
חתיכה קטנה של כרישה
קולורבי
סלרי כמה עלים
קישוא
קצת עלי שמיר
קצת עלי פטרוזיליה
עגבניה
רבע פלפל אדום
2 שיני שום
בצל קצוץ
כפית כמון
מלח,
פלפל שחור
אופן הכנה –
לפני שנתחיל- נשטוף ונשרה את העדשים כמה דקות במים.
נחתוך את כל הירקות לקוביות.
נטגן בצל במעט שמן, נוסיף את כל הירקות הקצוצים ונטגן היטב עד לצלייה .
נוסיף מים 3/4 סיר
נוסיף גם את העדשים ותבלינים.
נכסה את הסיר ונעביר אותו לאש הנמוכה ביותר לבישול של שעה.