עוגת פאי גבינה נהדרת וקלה

מאת – תילי טובה

מתכון מאת חברתי ישראלה אזולאי עוגת גבינה אפויה

תבנית פאי קוטר 26,משומנת מעט.

נחמם תנור ל160 מעלות.

בקערית נערבב: 150 גרם עוגיות פתיבר טחונות,ו 100 גרם חמאה מומסת. נעביר לתבנית ונשטח.

בקערה אחרת נערבב היטב: 750 גרם גבינה לבנה 5 אחוז כוס סוכר 1 אינסטנט פודינג וניל 3 כפות קורנפלור גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל 3 ביצים. נערבב לבלילה חלקה,ונשפוך מעל התחתית. נכניס לתנור,ונאפה בערך שעה ורבע,עד שהקצוות מזהיבות יפה,והאמצע יציב. נוציא מהתנור ישר בגמר האפיה,

נצנן,ונכניס למקרר לכמה שעות להתיצבות.תהנו