האוכל של אמא
זה סיר של השמחות מאת – שירן שאול כהן המרכיבים – קילו שוקיי עוף בצל גדול סלרי 2-3 קישואים 2 תפוא 1 שומר חופן אפונה כפית מכל תבלין – מלח, פלפל, מרק עוף, כורכום וכמון. אופן ההכנה – לטגן את שוקיי העוף עד השחמה. לאחר מכן להוציא ולטגן את הבצל. לאחר השחמת הבצל להוסיף את […]
רולדת גבינות מאת – צפנת קורדובה המרכיבים – קילו קמח כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים 150 גר חמאה חתוכות לקוביות 3 ביצים כוס מים פושרים אופן ההכנה של הבצק- לקחת קערה קטנה ולשים את השמרים עם כוס מים פושרים למשך 5 דקות. בקערת המיקסר לשים את הקמח והסוכר ולערבב דקה. להוסיף בהדרגה את השמרים […]
קציצות עוף עם קישואים- המתכון באדיבות יונית נוי המרכיבים – קילו בשר עוף טחון ביצה בצל גזר 2 שיני שום 3 כפות פירורי לחם מעט תבלין קציצות כורכום גריל עוף מרק עוף מלח פלפל לציר – בצל 2 קישואים כורכום מלח פלפל מרק עוף פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – בקערה שמה את הבשר הטחון ,מוסיפה […]
סופריטו עם טויסט קטן- מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 4 חלקי עוף 4 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור גרוס 3 כפות סילאן אופן ההכנה – נחתוך תפוחי אדמה לקוביות , נמליח ונטגן בשמן עמוק . נשים כרבע כוס שמן בסיר ונטגן את העופות ( לאחר שניקינו היטב) משני הצדדים , נפזר מלח גס ופלפל […]
אין בצק כזה מושלם♡♡♡♡♡ לחמניות אצבע רכות עננים ♥️ מאת אריאלה גולדמן 📌 כוס מידה אוניברסלית 📌 כמות : 19-20 לחמניות המרכיבים– 1 קילו קמח רגיל 2 כפות שמרים יבשים 2 ביצים L 2 כוסות מים פושרים ועוד רבע כוס מים.{ רבע כוס מוסיפים בטיפטוף עד שהמים אוספים את כל כמות הקמח} 5 כפות סוכר […]
עוגת התפוחים המושלמת משתפת בכיף מתכון ששיפרתי ומוצלח מאוד !קלה פשוטה ואלגנטית ומתאימה לראש השנה ⚘️⚘️ מאת – איריס משה המרכיבים- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר שקית וניל שקית א.אפיה חצי כוס שמן רבע כוס מים רותחים שתי כפיות דבש שתי כפיות קינמון כוס אחת קמח 3 תפוחים שחתוכים קוביות קטנות מצופות בשתי כפיות […]
צלעות טלה על מצע תפוחי אדמה כזו מנה מעלפת שכולם ישתגעו ממנה בחג המתכון מאת – אילנית כרבי המרכיבים- 7 תפוחי אדמה כורכום מרק עוף פלפל שחור גרוס כוסברה בזיליקום יבש חצי כוס שמן זית 2 בצלים קילו או יותר צלעות טלה בנתח סילאן אופן ההכנה – נבשל במים כשבע תפוחי אדמה חתוכים לחצי/לעיגולים עבים, […]
סלט חצילים והוא הכי טעים שיש מאת – נורית רפולי המרכיבים – 1-2 חצילים פלפל אדום / גמבה גדולה עגבניה 2 כפות רסק 4 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף פפריקה מלח פלפל שחור מיץ לימון אופן ההכנה – אני מקלפת את החצילים בצורת זברה ומטגנת בשמן עמוק.מוציאה לצלחת בצד. (לחוסכים בשמן – אפשר לשים […]
טורט תפוזים 🍊🍊🍊 מתכון באדיבות Iren Cherry המרכיבים- 6 ביצים L כוס סוכר כוס שמן קנולה כוס מיץ תפוזים כף גרידת תפוז 2 וחצי כוסות קמח תופח קורט מלח אופן הכנה- מחממים את התנור ל-160 מעלות בתוכנית רגילה חום עליון ותחתון (לא טורבו). מפרידים את הביצים. במיקסר מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה במשך דקה לקצף […]
קציצות מנגולד מאת – אילנה לוי המריכיבים – 3 חבילות עלי מנגולד בצל אחד צרור פטרוזיליה 3 כפות קמח 5 כפות פירורי לחם 3 ביצים כפית פפריקה כפית זעתר מלח ופלפל אופן ההכנה – לשטוף את עלי המנגולד. לקצוץ לא דק מידי ולחלוט כמה דקות במים רותחים. להניח במסננת להגרת הנוזלים ומידי פעם לסחוט . […]