קטגוריות
Uncategorized עוף

עוף חמוץ מתוק מתכון של הסינית האדומה

 

עוף חמוץ מתוק מתכון של הסינית האדומה מכינה את זה הרבה מאד ואוהבים

מאת –  בלהה לנדאו

המרכיבים-

קילו חזה עוף

לבלילה –

כוס קמח

ביצה

2/3 כוס מי סודה

מלח

בצל

פלפל אדום

פלפל ירוק

גם חריף

3 כפות דבש

4 כפות סוכר

רבע  כוס סויה

רוטב צילי

מיץ לימון

אופן ההכנה –

 

לחתוך קילו חזה עוף (אני משתמשת בפילה עוף)

בקערה להכין כוס קמח ביצה אחת 2/3 כוס סודה

כפית מלח לטרוף הכל לשים בפנים את חתיכות חזה העוף לכסות להשאיר במקרר למנוחה חצי שעה

לחמם שמן עמוק לטגן עד להשחמה להעביר לקערה

בסיר רחב

לשים 2 כפות שמן ולהקפיץ בצל ,פלפל אחד  אדום פרוס פלפל אחד ירוק פרוס לטגן מעט

תוך כדי ערבוב

לטבל ב 3 כפות דבש

4 כפות סוכר

1/4 כוס סויה

2 כפות רוטב צ’ילי

4 כפות מים

2 כפות מיץ לימון

חצי לימון פרוס

לערבב הכל להביא לרתיחה להוסיף את החזה עוף המטוגן לערבב בעדינות להנמיך את האש לבינוני עוד כמה דקות

ומוכן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Exit mobile version