מתכון למרק עדשים
מאת – Nirit Mahfoud
המרכיבים –
2 כוסות עדשים כוס חד פעמי קר
1 בצל קצוץ
2/3 גזרים
5 שיני שום
1 צ’ילי אדום
בטטה
תבלינים:
מלח ופלפל שחור גרוס
כפית כורכום וכמון
חופן פטרוזיליה , שמיר וכוסברה
רבע או חצי חבילת אטריות דקות
אופן ההכנה –
בסיר גבוה נשים את הבצל הקצוץ ונטגן מעט.
אליו נוסיף את הגזרים שחתוכים לעיגולים ,
ולאחר מכן את הצ’ילי השום והבטטה.
נוסיף תבלינים וכ- 6 כוסות מים ונבשל כחצי שעה.
לאחר מכן נוסיף את העדשים ונבשל עוד לפחות חצי שעה.
לקראת סוף הבישול נוסיף למרק את האטריות הדקות , נחכה עד שיבושלו , ובתאבון!!
2 תגובות על “ליום חורפי וקר – מרק עדשים עם מלא ירקות ואטריות”
איזה עדשים צבע? והאםלרסק את השום?
לא משנה כן לרסק