אורז בסמטי עם פול ושמיר זה אחד הטעימים
מבית אמא
מאת – רונית לי
המרכיבים-
2כוסות אורז בסמטי או יסמין
2-3 כוסות פול קפוא
4-6 שיני שום
צרור שמיר
כורכום כפית
מלח
אופן ההכנה –
לבשל את האורז בסיר עם הרבה מים וכפית מלח
כמו שמבשלים את הפסטה .
10 דקות ולסנן.
לסיר לחמם שמן
ולטגן קצת את השום להוסיף פולים אורז ושמיר
לערבב עם התבלינים.
לסגור את המכסה על אש נמוכה מאוד רבע שעה 20 דקות בישול.