עוגת השוקולד האגדית שלי

מתכון שהמצאתי משילובי כמה מתכונים ואלתורים 

עוגת שוקולד מנצחת של נאדין מלמד 

ממליצה למדוד את הרכיבים בכוס זכוכית גדולה לשתיה חמה, ככה יוצאת כמות גדולה יותר ועוגה גבוהה יותר.

4 ביצים שלמות בטמפ’ החדר

3/4 כוס סוכר

כפית תמצית וניל

חצי כוס שמן

5 כפות קרם קוקוס

חצי כוס קקאו (לא פחות! לכן היא שוקולדית כלכך).

כוס וחצי קמח תופח

חצי כוס מים רותחים

נקציף ביצים עם סוכר .

נוסיף את המרכיבים הרטובים למעט המים הרותחים. נערבב היטב .

 ואז מוסיפים קקאו וקמח ומערבבים קלות ובעדינות רק עד הטמעה (ערבוב יתר יצור עוגה קשיחה). שופכים את המים הרותחים ומערבבים שוב קלות. הבלילה אמורה להיות נוזלית וזה בסדר.

שופכים לתבנית 24 או אלומיניום בינונית ואופים כ 30 דקות על 170 מעלות.

חצי פחית קרם קוקוס

100 גר’ שוקולד מריר.

להמיס בפולסים של 30 שניות במיקרו ולשפוך על העוגה.

לקשט בקוקוס.