הכי מיוחדות וטעימות – עוגיות מרנג אגוזים

עוגיות עם מרנג אגוזים וצימוקים😋
אפשרות לפרווה !!!
מתאים לכל ארוע , חגים ושבתות.

מאת – לודמילה ניסמוב

המרכיבים –
מתכון לבצק:
200 גר מחמאה(מומסת)חמאה
1/2 כוס סוכר
2 חלמונים(ולשמור את החלבונים בצד)
3 כפות קוניאק או ברנדי
3.5 כוסות קמח+1 א. אפיה
1/2 כוס מיץ תפוזים

מילוי –

3 חלבונים(2 שנשארו ועוד אחד)

כוס סוכר

חצי חבילה אינסטנט פודינג וניל

כוס אגוזים טחונים

חופן צימוקים

אופן ההכנה –

הבצק –

ללוש הכל לבצק אחיד לחלק ל 4 עיגולים ולהכניס למקרר לשעה.
למילוי:
ל 2 חלבונים שהשארנו בצד להוסיף עוד חלבון אחד ואת החלמון לשמור בצד.
להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף לבן ויציב יחסית ובהדרגה להוסיף חצי חבילה פודינג וניל.
המרקם יהיה מעט נוזלי וזה בסדר.
פותחים כל עיגול לעיגול דק (אפשר לפתוח על נייר אפיה ולהוסיף קמח שיהיה קל יותר לפתוח)
למרוח את המרנג לפזר מלמעלה אגוזים וצימוקים שחורים- מי שלא אוהב אפשר גם בלי צימוקים.
לגלגל לשטרודל ולחתוך.
לשים כל עיגול על תבנית שמרופדת בנייר אפיה, למרוח את החלמון מעל ולאפות ב 180 מעלות עד שמשחים יפה.
מצננים לגמרי ולבסוף מפזרים אבקת סוכר…
בהצלחה ובתיאבון ❤️