חטיף שיבולת שועל ושוקולד מטריף וללא סוכר !

חיתוכיות שיבולת שועל שוקולד וחמאת בוטנים

מאת – הילה בן דור

המרכיבים –

200 גרם שיבולת שועל עבה

140 גרם קמח שיבולת שועל (שיבולת שועל טחונה)

1 כוס (240 מ”ל) שמן קוקוס

1/3 כוס (105 גרם) סירופ מייפל טבעי טהור 

במידה ורוצי ללא סוכר בכלל מחליפים מייפל בממתיק מלכותי סוויטנגו או אחר

1/4 כפית מלח

250 גרם חמאת בוטנים ללא סוכר

280 גרם שוקולד מריר- אם רוצים  יש גם שוקולד מריר ללא סוכר להשיג בחנויות

1 כפית תמצית  וניל

 

אופן הכנה –

בקערה גדולה מערבבים שמן קוקוס, מייפל ותמצית וניל.

מוסיפים שיבולת שועל וקמח שיבולת שועל ומערבבים עד לאיחוד.

מרפדים תבנית בגודל 20X25 ס”מ בנייר אפייה.

משטחים 2/3 מתערובת שיבולת השועל על גבי תחתית התבנית ומעבירים למקרר בזמן שמכינים את המילוי.

שמים את השוקולד וחמאת הבוטנים בקערה חסינת חום.

מניחים מעל סיר עם מים חמים – מבעבעים (בן מארי) וממיסים עד שמקבלים תערובת חלקה.

יוצקים מעל שכבת שיבולת השועל ומורחים בצורה אחידה.

מפזרים את יתרת תערובת שיבולת השועל ומעבירים לקירור לשעתיים לפחות.

לאחר מכן מחלצים מהתבנית וחותכים לריבועים.

יש לשמור את החיתוכיות במקרר.

אם אין לכם קמח שיבולת שועל, ניתן לטחון שיבולת שועל עבה לכדי קמח.

בהצלחה !!!

*** סירופ מייפל טהור, שתוויתו מצהירה “טהור 100%”, מופק ללא הוספת כל מרכיב שהוא, כך שהוא טבעי לחלוטין ומכיל מעט סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, אבץ, חומצות אמינו, חומצה פולית וויטמיני B.