פשטידת קישואים ופטה שמתאימה לשולחן השבועות

 

פשטידת קישואים ופטה קלילה להכנה

מאת – ריקי כהן

המרכיבים – 
4-5 קישואים בינוניים (שטופים לא צריך לקלף)
200 גרם גבינת פטה
100-150 גרם גבינה מגורדת שואהבים (מוצרלה,גאודה,אמנטל)
בצל גדול קצוץ מטוגן במעט שמן זית
כוס קמח (140 גרם)
כפית גדושה אבקת אפייה
חצי כוס שמן
4 ביצים
מעט מלח ופלפל שחור

כפית אבקת מרק ירקות/עוף
קצת שמיר קצוץ (לא חייב)

אופן ההכנה –
בקערה מגרדים בפומפיה גסה את הקישואים.

מוסיפים את הגבינות ושאר המרכיבים ומערבבים היטב.

שמים בתבנית מלבנית קטנה משומנת מעט ומפזרים קצת פירורי לחם מלמעלה (לא חובה).

אופים בחום בינוני גבוה ב 175 מעלות למשך כ 45 דקות דקות להשחמה.
כשהיא חמה היא עדיין רכה , ומתייצבת אחרי צינון.

*אפשר להגיש עם זה דיפ/מטבל שמכינים בקלות משמנת חמוצה עם שום כתוש מעט לימון סחוט ,מלח,פלפל ועשבי תיבול או ירק קצוץ (שמיר או פטרוזילה)

בהצלחה!!!