עוגיות קוקוס מופלאות שנמסות בפה
מאת – Eti Galili Nissim
המרכיבים –
4 כוסות קמח
כוס קוקוס טחון
200 גרם חמאה/מחמאה
2 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
שקית אבקת אפייה
אופן ההכנה –
במיקסר עם וו לישה נשים את כל מרכיבי העוגיות ונלוש הכל יחד מספר דקות עד איחוד הבצק.
את הבצק נעביר למקרר לכחצי שעה.
לאחר שהבצק התקרר מעט נרדד על משטח עבודה מעט מקומח
וניצור סהרונים/עיגולים ונעביר לתבנית עם נייר אפייה.
נחמם תנור לחום של 180 מעלות , נאפה את העוגיות כ10-15 דקות עד הזהבה קלה של העוגיות.
נקרר ונפזר אבקת סוכר מלמעלה.
בהצלחה!
