קניידלך טעים לחג
המתכון המנצח
של שושי זרקה
המרכיבים –
3 ביצים להפריד
50 גר מרגרינה או שמן
2 כוסות מים רותחים
מלח
פלפל
2 כוסות קמח מצה
חופן פטרוזיליה- לא חובה
אופן ההכנה –
להקציף את 3 החלבונים להקצפה תפוחה במיקסר .
בקערה נפרדת מערבבים את המים עם השומן ואז מוסיפים חלמונים תבלינים וקמח מצה. מוסיפים ומקפלים לתערובת את החלבונים המוקצפים.
לשים במקרר שעה.
להכין סיר עם הרוטב לבישול הקניידלך
ככה הם מקבלים עוד טעם
לטגן בצל להוסיף חתיכות של גזר, כרפס מלח פלפל שחור מרק עוף ונגיעה קטנה ממש של כורכום. כעבור כחצי שעה לגלגל קניידלך מהעיסה ולבשל עד אשר צפים למעלה 10 דקות בערך .
לא חובה להכין מרק אפשר לבשל במים רותחים עם מלח
בהצלחה
