מתכון לדג מושט טרי עם עשבי תיבול שום עגבניות שרי פלפל ירוק חריף ולימון שלל טעמים בתוך דג פילה טרי
תשקיעו ותקנו דג טרי
אפשר גם לברק או דניס
מתכון – איטל איטלי
המרכיבים-
4-6 פילה דג מושט או אחר טרי
6 שיני שום שלמות
8 עגבניות תמר שרי מתוקות
צרור גדול של כוסברה
חצי צרור סלרי
לימונים פרוסים דקים או לימון כבוש
פלפל ירוק חריף
כפית תבלין קארי או כורכום
מלח
שמן זית
לימון סחוט
אופן ההכנה-
נשרה מספר דקות את הדג בלימון ומלח נשטוף ונייבש
נניח בסיר רחב נוסיף את השום הפלפל כוסברה קצוצה סלרי קוביות
עגבניות שרי נוסיף תבלין קארי אני מאד אוהבת או כורכום, מלח
שמן זית כמובן חצי לימון סחוט
נחמם על האש , אין צורך בנוזלים המושטים יעשו את העבודה נבשל חצי שעה מכוסה על אש נמוכה.
בתאבון
נגיש עם כוסברה קצוצה או פטרוזיליה