לביבות הירק המדהימות
מתכון ללביבות אבי שריד
המרכיבים-
3,4 תפו׳א
בטטה גדולה
2 בצלים
4 שיני שום כתוש
עלי סלרי חופן
חצי צרור מכל ירק
פטרוזיליה
כוסברה
שמיר
פלפל שחור
מלח
מעט כורכום
3 ביצים
פרוסת לחם רטובה סחוטה ומפוררת.
כרבע כוס קמח
מעט פירורי לחם
אופן ההכנה –
את תפוחי האדמה, בטטה והבצל לגרד ולסחוט .
להוסיף את הירק קצוץ ואת כל התבלינים ביצה וקמח לפי צורך.
לערבב טוב .
לטגן לביבות בשמן לא עמוק מידי .
בתאבון