סלט תפוחי אדמה בנוסח בולגריעם זיתי קלמטה
סלט טעים ומדהים
המרכיבים –
5-6 תפוחי אדמה
בצל סגול
כחצי צרור פטרוזיליה
חצי כוס או יותר זיתי קלמטה
מלח
פלפל שחור
לרוטב לערבב
כ רבע כוס שמן
כפית חרדל
רבע כוס מיץ לימון או חומץ
קורט של סוכר
אופן ההכנה –
לבשל את תפוחי האדמה בקליפתם.
לקרר היטב
לקלף ולחתוך לקוביות .
לפרוס את הבצל הסגול ולסחוט מעליו מיץ לימון .
לקצוץ את הפטרוזיליה
לערבב יחד את הכל כולל הזיתים
והרוטב .