מאפינס גבינות ותירס “הכל בקערה אחת”
מאפינס רכים, זהובים וקלים להכנה שהם פתרון מושלם לארוחת ערב מהירה,
לקופסת האוכל של הילדים או לאירוח קליל.
השילוב של הקוטג’ והגבינה הצהובה יוצר מרקם עשיר ונימוח במיוחד.
המרכיבים –
1 גביע קוטג’ (250 גרם),
200 גרם גבינה צהובה מגורדת.
3 ביצים
1/2 כוס שמן או 100 גרם חמאה מומסת
כוס קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפייה).
תוספות:
כוס תירס (משומר, קפוא או טרי)
או זיתים פרוסים לפי הטעם.
מעט מלח ופלפל שחור
(שימו לב שהגבינה הצהובה והקוטג’ כבר מלוחים).
אופן ההכנה –
חימום מראש: מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית שקעים (מאפינס) או מרפדים במנז’טים מנייר.
בקערה גדולה טורפים את הביצים עם השמן והקוטג’.
מוסיפים לקערה את הגבינה הצהובה והתירס (או הזיתים) ומערבבים.
מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת (ערבוב יתר עלול להפוך את המאפינס לדחוסים).
יוצקים את התערובת לשקעים עד ל-3/4 מגובהם. מכניסים לתנור למשך כ-25 דקות, או עד שהמאפינס זהובים ויציבים למגע.
מצננים מעט ומגישים לצד סלט ירקות רענן וגבינות נוספות.
בתאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס