סלט מלפפונים וצנונית
התוספת המושלמת לכל ארוחה מעולה יחד עם הרעננות של השמיר.
סידרתי לך את המתכון בצורה ברורה ומזמינה:
סלט מלפפונים, צנונית ושמיר רענן
סלט ביתי ממכר, פשוט להכנה ומלא בטעמים טריים.
מאת צביה אורן
המרכיבים-
4 מלפפונים מוצקים, שטופים ופרוסים לטבעות דקות.
2 צנוניות, פרוסות לטבעות דקות.
חצי בצל סגול, פרוס דק (חצאי ירח).
4 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק.
2 שיני שום, קצוצות לקוביות קטנות מאוד.
חופן של פטרוזיליה קצוצה.
חופן של שמיר קצוץ דק (ועוד קצת לקישוט מעל).
לרוטב-
4 כפות מיץ לימון טרי.
1 כף חומץ.
1/2 כפית סילאן (לאיזון החמיצות).
2 כפות שמן זית.
מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אופן ההכנה-
בקערת סלט גדולה, מניחים את כל הירקות הפרוסים: המלפפונים, הצנוניות, הבצל הסגול, הבצל הירוק והשום.
מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה הקצוצים ומערבבים קלות.
בקערה קטנה או בצנצנת, מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב: מיץ הלימון, החומץ, הסילאן, שמן הזית, המלח והפלפל עד לאיחוד.
סמוך להגשה, זולפים את הרוטב מעל הירקות ומערבבים היטב.
מפזרים מעל עוד מעט שמיר ופטרוזיליה טריים
אם יש לכם מנדולינה בבית, זה הזמן להשתמש בה כדי לקבל פרוסות מלפפונים וצנוניות דקות ושקופות כמו במסעדות.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס