קראנץ’ גזר וחסה בתיבול שמיר ולימון
המרכיבים –
6 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים
חסה, שטופה היטב ויבשה מנוזלים
בצל סגול קטן
2 גבעולי סלרי קצוצים
חצי צרור שמיר קצוץ דק
3 כפות שמן זית
מיץ לימון טרי
כפית דבש או סילאן
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה –
להכנת הסלט נחתוך את הירקות בצורה דקה יחסית.
את הגזרים למקלונים דקים או מגורדים גס, את החסה
לרצועות דקות ואת הבצל פרוס לחצאי טבעות דקות.
מומלץ אך לא חובה לתבל קודם לכן את הגזר במלח ולימון בגלל
היותי קשה יותר משאר הירקות שמעט יתרכך ויכבש.
אני הנחתי בקערה את הגזר, שמתי עליו מעט מלח ולימון ושמתי
בצד לכ10 דק’ לפני ערבוב הסלט הסופי וההגשה.
לאחר מכן הוספתי את שאר המרכיבים והמשכתי לתיבול הסופי.
אפשרי, ואף מומלץ לערבב את כל מרכיבי הרוטב לסלט בקערה
קטנה או צנצנת ולאחד בינהם לפני ששופכים מעל הירקות.
יוצקים את הרוטב על הסלט ממש בסמוך לזמן האירוח כדי לשמור
על הפריכות של החסה.
מערבבים בעדינות ומגישים.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
