מתכון של אמא לסיר עוף צהוב עם חומוס ולימון כבוש

 

תבשיל עוף של בית עם חומוס ולימון כבוש

מנה חמה, עשירה ומנחמת לארוחת הצהריים

התבשיל הזה שילוב של עוף עם גרגירי חומוס רכים, תפוחי אדמה ונגיעה של לימון כבוש יוצר חגיגת טעמים ריחנית וטעימה במיוחד שממלאת את הבית בניחוחות של בישול ביתי

המרכיבים- 

כקילו וחצי כרעיים או שוקיים

2 תפוח אדמה

קופסה גרגירי חומוס מבושלים

4 שיני שום

2 -3 עלי כרפס פרוסים

חופן כוסברה או פטרוזיליה או מנגולד

לימון כבוש כפית

תבלינים: מלח, פלפל שחור,

פלפל לבן, כורכום

מים חמים (כ-2 כוסות)

אופן ההכנה –

מחממים שמן בסיר ומטגנים את העוף עד השחמה יפה מכל הצדדים.

מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה והשום ואת הכרפס,  וממשיכים בטיגון קצר.

מוסיפים אל הסיר את הלימון הכבוש ואת גרגירי החומוס.

מתבלים במלח, פלפל שחור, פלפל לבן, כורכום  לפי הטעם.

מוזגים מעל הכל 2 כוסות של מים חמים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה במשך כ-30 עד 40 דקות.

מפזרים מעל כוסברה קצוצה וממשיכים בבישול במשך 10 דקות נוספות.

אתם לא מבינים כמה שפוט ככה טעים

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס