האוכל של אמא
זלביה – היא הסופגניה התימנית דומה קצת לספינג' אבל טעים ברמות המרכיבים- חצי קילו קמח כף שמרים יבשים 3 כפות סוכר כפית מלח כ-2 כוסות מים פושרים. אופן ההכנה- בקערה לערבב קמח מנופה שמרית וסוכר .להוסיף מים ומלח. מערבבים בידיים כמה דקות הבצק צריך להיות רק ונעים. . לכסות במגבת ולתת מנוחה של כ- […]
פשטידת ברוקולי קלי קלות. מאת – לאה נגבי המרכיבים – 30 ג' חמאה 3 כפות שמן זית 1 בצל גדול קצוץ 500 ג' ברוקלי חתוך לחלקים קטנים ( או טרי או קפוא) קוטג' 250 גר' גבינה לבנה 250גר' 150 גר' גבינה צהובה מגוררת צרור עירית קצוצה (שמתי בצל ירוק) 3 ביצים 2 כפות גדושות קמח […]
זה בצק אחד שמתאים לכל הסופגניות ,דונאטס קוראסון וכדומה. גם למיני סופגניות מילוי כל מה שאוהבים. את הדונאטס ממליצה לטבול עם סוכר וקינמון זה הכי טעים בצק אחד למטוגנים של חנוכה המתכון לפי אתי ממן המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 2 ביצים חצי כוס סוכר רבע כוס שמן חצי כפית […]
זה המרק הטעים ביותר שהכנתי מאת -inbal cohen מתכון למרק עוף עם ירקות וסולת המרכיבים- 4 שוקי עוף או חלקים אחרים גזר תפוח אדמה בצל קישוא 3 שיני שום בטטה דלעת 4 עלי כרפס מעט פטרוזיליה ,שמיר מלח פלפל שחור מעט כורכום מעט מרק עוף רבע כוס סולת אופן ההכנה – להרתיח מים עם […]
סופגניות אשל לחנוכה- מאת – נופר אהרון – לפי כוס מידה המרכיבים- כוס וחצי קמח תופח 3 כפות סוכר 1 סוכר וניל או כפית תמצית וניל גביע אשל או שמנת או יוגורט( 200 מ״ל) ביצה אופן ההכנה – לערבב הכל היטב לעיסה ללא גושים בסיר קטן לחמם שמן על להבה גבוהה , כשהוא מתחמם להוריד […]
עוגת שוקולד נמסה בפה והסוד תוסיפו קמח שקדים לתערובת העוגה פשוט נמסה לפה מאת – מיכל אלבז המרכיבים– כוס קמח כוס קמח שקדים כוס שוקולית פחות כף אבקת אפייה 4 כפות גדושות קקאו כוס סוכר כוס שמן חצי שמנת מתוקה 5 ביצים רבע כוס חלב אופן ההכנה – לערבב יבשים בקערה לחוד. במיקסר להקציף […]
זוכרים??? טעם של ילדות…..שנות השמונים…. נס קפה מוקצף מאת שולי אסולין המרכיבים – 2 כפיות אינסטנט קפה ( קפה נמס ) 2 כפות סוכר גדושות (בהריון) חצי כפית מים חמימים אופן ההכנה – מערבבים בספל כם כפית עד שמגיעים לקצף בצבע מוקה בהיר כמו בתמונה. מידי פעם לטפטף מספר טיפות של מים תוך כדי עירבוב […]
עוגת תפוחי עץ עם גבינה לבנה בחושה ומהירה מאת עדינה בטש המרכיבים- כוס סוכר , 4 ביצים 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל, קופסה גבינה לבנה 5% 250 גר', 4 תפוחי עץ גדולים קלופים וחתוכים לקוביות 1 כף מיץ לימון. 1 כפית שטוחה קינמון 2 כפות סוכר […]
ארוחה הכי טעימה מאת חגית חוגי המרכיבים – חזה עוף בערך קילו חתוך לקוביות. מעט זנגוויל טחון אבקת שום פלפל שחור מלח כחצי כוס קורנפלור 2 בצלים פרוסים סלסלה פטריות 1-2גמבה אדומה פלפל חריף כרוב פרוס חצי כוס טריאקי רבע כוס סויה רבע כוס צ'ילי מתוק ג'ינג'ר מעט שמן שומשום נודלס מבושלות אופן […]
עג'ה בג'בן לביבות גבינה מתכון מהמטבח העיראקי מאת אמונה בוארון המרכיבים- 200 גרם גבינה צפתית או מלוחה, 100 גרם גבינת קשקבל מגורדת גביע קוטג' 2 ביצים 3 כפות פרורי לחם 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כפית גבישי שום 2 כפות פטרוזיליה אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים ואם מרגישים שהעיסה […]