מתכון קציצות ירק מעלפות😍
מאת – גלית בן אהרון
המרכיבים –
2 תפוחי אדמה
2 גזרים
2 ביצים
חופן ירק(כוסברה , פטרוזיליה ומעט שמיר)
3 גבעולים של בצל ירוק
מעט פלפל חריף לא חובה.
2 כפות קמח + חצי כוס פירורי לחם.
כפית אבקת אפייה
מלח, פלפל, כורכום ומעט כמון לפי הטעם.
אופן ההכנה –
לבשל במים את תפו”א ולמעוך לפירה.
לגרד את הגזרים ולערבב את הכל ביחד עם שאר המרכיבים.
להניח במקרר לפחות שעה.
אחרי שעה לעשות קציצות ולטגן עד שמשחים.
אפשר לאפות גם בתנור עם מעט תרסיס שמן זית.