עוגת קראנץ׳ נוטלה מטורפת
Coral Bernstein
הכמות מספיקה ל2 עוגות.
המרכיבים לבצק –
500 גרם קמח לבן
1 כף שמרים יבשים
חצי כוס שמן קנולה
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל איכותית
רבע כוס סוכר
3/4 כוס חלב
רבע כוס מים פושרים
חצי כפית מלח לקראת סוף הלישה
אופן ההכנה –
מערבבים שמרים עם מים וסוכר .מתפיחים בצד .
מוסיפים הכל לקערת המיקסר
ומוסיפים את החלב תוך כדי לישה.
ללוש כ 6 דקות עד לקבלת בצק חלק.
למרוח טיפה שמן על הבצק ולהתפיח כשעה.
לאחר התפחה לחלק ל 6 כדורים ולתת להם לנוח רבע שעה.
לפתוח כל כדור עם מערוך ולמרוח נוטלה על כל הבצק שפתחנו.
לגלגל לכרוכית. כל עוגה לעשות צמה מ 3 כרוכיות.
להניח את העוגה לנוח ולתפוח בתבנית כשעה.
למרוח ביצה ולתנור בחום של 180 מעלות. בערך חצי שעה עד 40 דקות.
בינתיים להכין סירופ סוכר מ 2 כפות גדושות בסוכר ורבע כוס מים להרתיח עד לצמצום.
לאחר שהעוגה השחימה להוציא ולמרוח את הסירופ.
בתיאבון
3 תגובות על “עוגת שמרים קראנץ נוטלה מטורפת”
היי
כמה נוטלה צריך לשים?
כמה שאוהבים
יצא מושלם תודההרבה