סלט פטריות מוקפצות 
סלט פטריות מוקפצות –
מאת –Linda Amgar Langenauer
המרכיבים-
2סלסלות פטריות טריות לבנות וחומות
שום כתוש 2
מיץ מלימון
4 כפות שמן זית
מעט מלח
פלפל שחור/ גרוס
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
חופן שומשום
* גם עם פטריות מקופסא יוצא טעים
אופן ההכנה –
לחמם במחבת או בווק מעט שמן ושום כתוש, להוסיף את הפטריות פרוסות דק, לתבל במלח ופלפל,
לקראת סוף הבישול להוסיף מעט מיץ לימון או לימון סחוט,
לסדר בקערה . להוסיף מעל פטרוזיליה קצוצה דק ולפזר שומשום.
ניתן להגיש קר או חם.
* שימו לב לטגן את הפטריות היטב, פטריות שלא עשויות מספיק עלולות להיות צמיגיות.