ראש השנה זה חג הריבות
מכל פרי אפשר להכין ריבה
מתכון כללי להכנת ריבות
משתפת אותנו מעיין פוגל
המרכיבים –
קילו מנגו חתוך לקוביות- כל פרי –
שזיפים ,תפוחים , אגסים, נקטרינות וכו’
חצי ק”ג סוכר
מקל קינמון – אופציה
מיץ מלימון סחוט
אופן ההכנה –
מערבבים את הפרי עם הסוכר
מבשלים על חום בינוני בסיר עם תחתית עבה.
סוחטים מיץ מחצי לימון ומוסיפים פנימה.
מבשלים כשעה וחצי אש נמוכה מאוד.
לערבב כל כמה דקות ולבדוק שהריבה לא נשרפת.
כאשר הריבה מתקררת היא מקבלת את המרקם הנכון.
ריבת שזיף-
להחליף את המנגו בקילו שזיפים וכך כל פרי
2 תגובות על “הריבות לראש השנה מוכנות ! מתכון של אמא”
תודה רבה על השיתוף🌹🍃
בכיף חג שמח