מגולגלות סיגר במילוי אגוזים- מתכון של חני קונאשווילי
המרכיבים –
לבצק:
200 גרם חמאה/מחמאה רכה
2 חלמונים
3 כוסות קמח
חצי מיכל שמנת מתוקה/צימחית
מילוי –
2 חלבונים
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
2 כוסות אגוזים
כפית קינמון
אופן ההכנה –
בצק –
ללוש הכל ביחד לבצק אחיד.
לחלק ל 4 כדורים לשים במקרר עטוף כשעתיים לפחות.
למילוי:
2 כוסות אגוזים גרוסים
2 חלבונים
חצי כפית קינמון
כוס סוכר
1סוכר וניל
לערבב ביחד
לקחת כדור בצק על משטח מקומח לרדד לעיגול הכי דק שאפשר
לחתוך עם גלגלת פיצה משוננת 8 משולשים.
לשים לאורך מעט מילוי בערך כפית
לסגור בהידוק לצורת קרואסון.
לשים על נייר אפיה
לאפות ב170 מעלות חצי שעה.
אני אוהבת יותר שחומים אופה ארבעים דקות. אפשר בטורבו.
כשהם מתקררים לפזר אבקת סוכר ולשמור בכלי סגור.