קציצות ערוק של העירקים כל יום שישי מחכים לטעום
רבקה יוספי
המרכיבים-
4 או 5 תפוח אדמה מגורדים
קשוא גדול מגורד
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
חבילה בצל ירוק קצוץ
2 כפות גדושות קמח ,
כפית א. אפיה
מלח ו פלפל שחור
4 ביצים
אופן ההכנה –
לסחוט קצת את הירקות לאחר הגירוד.
לערבב יחד את כל המרכיבים.
לשטח לביבות ולטגן בשמן
בתאבון