סהרוני ריבה וקוקוס

 

סהרוני עוגיות ריבה וקוקוס

ממש בטעם של פעם

 

המרכיבים-

350 גרם קמח תופח( קטן)

5 חלמונים

חצי כוס סוכר

1 סוכר וניל

קורט מלח

200 גרם חמאה או מרגרינה או מחמאה

ריבה

חלבונים

כוס סוכר

2 וחצי כוסות קוקוס

אופן ההכנה –

מצרכי הבצק ללוש יחד הכל לבצק רך ואחיד.

להכין את התבנית של התנור.

על גבי נייר אפייה לרדד ולשטח הבצק .

למרוח מעל הבצק שכבת ריבה.

את החלבונים להקציף עם כוס סוכר לקצף יציב להוסיף  קוקוס לערבב טוב לשפוך מעל הריבה ולשטח.

לאפות בחום של 150 מעלות כשעה .

שמוציאים מהתנור ,

לקחת קורצן כמו כוס ,  לקרוץ סהרונים

או לחתוך לקוביות

בהצלחה