מג’דרה אורז ועדשים ירוקות מאכל משובח אין טעים כזה
המרכיבים –
3 כוסות אורז בסמטי
כוס עדשים ירוקות מושרות במים כשעה לפחות
2-3 בצלים
2 כפות כמון טחון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה –
תחילה, נשטוף היטב את האורז ונסנן היטב.
נחמם סיר עם מעט שמן נשים את האורז ונטגן מעט.
נוסיף כ1.5 כוסות מים רותחים
ונבשל עם מלח וחלק מכמות
הכמון.
במקביל נבשל את העדשים עם
מעט מלח ובכמות גדולה של מים כ3 כוסות לפחות.
בנתיים שהעדשים והאורז מתבשלים נתחיל בטיגון הבצלים .
נחתוך את הבצלים באיזו צורה שנרצה ונתחיל לחמם בחום יחסית גבוהה וננמיך , עד לקבלת בצל מטוגן היטב.
לאחר שהכל מוכן , ניתן לאורז להתקרר מעט, נסנן את העדשים,
נערבב הכל עם שארית הכמון ונוסיף מלח במידת הצורך.
נגיש כתוספת או כארוחה מלאה מומלץ לצד סלט ירקות וטחינה!
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס