המרק של יום שישי מרק ירקות לקוסקוס נכין אותו צמחוני ללא בשר- אבל אפשר להוסיף חתיכות של עוף המרכיבים למרק- גזר קישוא קולורבי זוקיני בערך כוס דלעת חתוכה חתיכה של כרוב ירוק עגבניה אדומה רכה אפשר גם כרובית בצל גדול כרישה פטרוזיליה סלרי שורשחתיכה עלי סלרי צרור שמיר אפשר גם כוסברה כפית כורכום חצי […]
מרק גזר מרק כתום מטריף המרכיבים- בצל גדול 5 גזרים כרשה חתוכה סלרי רק הענף חופן של שמיר 1/2 בטטה מלח, פלפל שחור מעט אגוז מוסקט שמן זית או חמאה אופן הכנה – נטגן את הבצל הקצוץ והכרישה בשמן זית או חמאה. נוסיף את הגזר פרוס. ואז את הירקות האחרים . נאדה כמה דקות […]
מרק גריסים – אריקה שיינפלד המרכיבים- חצי כוס גריסי פנינה גזר שורש פטרוזיליה חתיכה וגם של סלרי בצל 2 שיני שום צרור פטרוזיליה עלי סלרי אפשר להוסיף עוד ירקות- קישוא,בטטה דלעת. אופן הכנה – לבשל 1/2 כוס גריסי פנינה חצי בישול במים עם קצת מלח. לטגן ב2-3 כפות שמן: גזר, שורש פטרוזיליה,שורש קטן של […]
מרק קרם עגבניות איטלקי -זה פשוט אחד המרקים הכי טעימים שיש תגישו אותו עם קרוטונים או טוסט המרכיבים- 10 עגבניות אדומות (מסוג תמר מומלץ) 5 שיני שום 1/2 כוס יין לבן 10 עלי בזיליקום שמן זית /חמאה מלח,פלפל שחור אופן הכנה – מומלץ להכין עם עגניות קלופות אז נחרוץ את העגבניות בעזרת סכין ונכניס לכמה […]
המרכיבים למרק – בצל קצוץ כרשה חתיכה פרוסות קטנות גזר חתוך לפורסות קוביות חצי כוס אפונה קפואה קישוא חתוך לקוביות ענף סלרי חתוך דק כוס פסטה פטרוזיליה לקישוט מלח, פלפל אפשר מעט מרק עוף אופן הכנה – נטגן את הבצל והכרשה במעט שמן. נוסיף את הירקות ותיבול ונמשיך בטיגון קל. נוסיף מים ונבשל מחצית השעה. […]
המרק הכי אהוב עלי – מרק אפונה ככה עם שקדי מרק מרכיבים- כוס אפונה יבשה בצל ענפי סלרי חתוכים שמיר פטרוזיליה שום גזר תפוח אדמה קישוא אופן ההכנה – נשטוף היטב את האפונה אפשר להשרות קצת נטגן את הבצל ונוסיף כל הירקות חתוכים וגם הירק והשום נוסיף מים ,מלח , פלפל שחור. אפשר גם כמון. […]
