מרק גריסים עם ירקות

מרק גריסים – אריקה שיינפלד

חצי כוס גריסי פנינה

גזר

שורש פטרוזיליה חתיכה

וגם של סלרי

בצל

2 שיני שום

צרור פטרוזיליה

עלי סלרי

אפשר להוסיף עוד ירקות- קישוא,בטטה דלעת.

לבשל 1/2 כוס גריסי פנינה חצי בישול במים עם קצת מלח.

לטגן ב2-3 כפות שמן:

גזר, שורש פטרוזיליה,שורש קטן של סלרי, כולם מגורדים על פומפיה עם החורים היותר גדולים, בצל קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, צרור קטן של עלי פטרוזיליה וסלרי.

להוסיף את הגריסים יחד עם המים שבושלו, להוסיף ציר עוף או מים רותחים עם 2 כפות אבקת מרק אוסם (רכיבים טבעיים), קצת פלפל גרוס.

לבשל על להבה בינונית/ נמוכה כ25-30 דקות.

בסוף, להוסיף עוד חופן עלי פטרוזיליה וסלרי קצוצים.

מרק טעים ומנחם.