עוגת שמרים שוקולד נוטלה

רולדה שמרים (כמות ל-4 רולדות )

האפיה בטורבו (הכל ביחד)

1 ק”ג קמח

2 כפות שמרים יבשים

1/2 כוס סוכר

200 ג’ חמאה

1/4 כוס שמן

3 ביצים

3 כוסות מים (בערך)

קורט מלח

להכניס את כל החומרים ביחד למיקסר וללוש 10 דק

לתת מנוחה לבצק (התפחה) שעה וחצי  .

לחלק ל-4 חלקים , לפתוח את הבצק ולמרוח נוטלה ,או ממרח השחר.

לקצוץ אגוזי מלך לגלגל לכרוכית, ולתת התפחה חצי שעה.

למרוח ביצה ולהכניס לתנור על חום 180 מעלות לחצי שעה בערך.

בנתים לקחת כוס מים 3/4כוס סוכר וחצי לימון ולבשל על הגז בערך רבע שעה עשרים דקות .לכבות ולקרר . כשהרולדות יוצאת מהתנור להבריש מלמעלה .