עוף חמוץ מתוק כמו במסעדה

רצועות עוף מטוגנות בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק של מסעדות סיניות.

המרכיבים-

חצי קילו חזה עוף חתוך לרצועות או לקוביות

לטמפורה-

3/4 כוס קמח תופח

1/2 כוס קורנפלור

1/2 כוס מים קרים

1 כפית מלח, פלפל שחור, כף סויה

אופן ההכנה –

לערבב את כל מרכיבים הטמפורה לבלילה כמו טחינה.

להכניס חזה עוף לבלילה ולערבב.

לחמם שמן לטיגון עמוק לטגן היטב.

להוציא לנייר סופג

הרוטב-

שום כתוש

פלפל אדום חתוך /אפשר חריף

להקפיץ עם מעט שמן

להוסיף חצי כוס צילי מתוק

3 כפות סויה

4 כפות דבש

צ’ילי חריף מעט

2 כפות חומץ אורז או לסחוט לימון

להוסיף כפית שמן שומשום

לבשל כמה דקות ולהוסיף את רצועות העוף המטוגנות.

אפשר לקשט בצל ירוק ושומשום.

כתיבת תגובה

3 תגובות על “עוף חמוץ מתוק כמו במסעדה”