מתכון לעוגת גזר:
מאת – אוריה שמעון
המרכיבים –
(לי יצא שלוש תבניות אינגליש)
2.5 כוסות קמח
כוס וחצי סוכר
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון טחון
4 ביצים
1 כוס שמן
6 גזרים קלופים ומגורדים
חצי כוס אגוזים קצוצים
אבקת סוכר
אופן ההכנה –
1. משמנים תבנית אפייה.
2. מחממים תנור לחום בינוני ל- 180 מעלות.
3. בקערה מערבבים רק את היבשים ( קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, קינמון טחון, ואגוזים קצוצים.)
4. במיקסר מערבבים היטב את הביצים והסוכר.
5. מוסיפים למיקסר את השמן כל פעם קצת.
6. להוסיף את קערת היבשים והגזר עד לקבלת בלילה אחידה. מעבירים לתבניות.
7. אופים כ- 45 דקות (נועצים קיסם במרכז העוגה אם יוצא יבש העוגה מוכנה.)
8. לאחר צינון העוגות לפזר אבקת סוכר..