קטגוריות
הבלוג של יובל טבעוני סלטים צמחוני

חצילים זה החיים – סלט חציל קלוי

צילום צביה אורן
סלט מחציל קלוי   
מאת – צביה אורן
המרכיבים – 
2 חצילים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל צהוב או כתום, חתוך לקוביות קטנות
2 שיני שום כתושים
1/4 כוס פטרוזליה קצוצה דק דק
מלח, פלפל שחור,
2 -3 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה – 
לקלות את החציל על האש או בתנור, מכל צד וכאשר הקליפה רכה, מוציאים מקלפים בעדינות, ומוציאים את תוכן החציל.
מועכים היטב במזלג,
מוסיפים את שאר הירקות, הפלפל האדום, והצהוב, והפטרוזליה,
מוסיפים תיבול.
טעים במיוחד והריח חבל על הזמן.
הפלפלים בסלט שהכנתי לא קלויים ,
אבל אפשר גם לקלות אותם יחד עם החציל ואז לחתוך לקוביות.
צילום צביה אורן

2 תגובות על “חצילים זה החיים – סלט חציל קלוי”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Exit mobile version