4 מתכונים לעוגות בחושות וקלות

מאת – גילה כהן-אבני

4 ביצים

כוס סוכר

כוס שמן

כוס מיץ תפוזים

1.5 כוסות קמח תופח (או 1.5 כוסות קמח רגיל + 1.5 כפיות אבקת אפייה)

1/4-1/2 כוס קוקוס

שקית סוכר ווניל

מעט גרידת לימון

למלית: ½ כוס אגוזי מלך קצוצים

כפית גדושה קינמון

שקית סוכר וניל

מכינים 2 תבניות אינגליש קייק סטנדרטיות

טורפים עם מטריפה ידנית או במיקסר ביצים שלמות עם הסוכר וסוכר הווניל. מוסיפים בזרימה דקיקה שמן, ומיץ תפוזים ולבסוף מוסיפים את הקמח והקוקוס.

-מערבבים בקערית נפרדת את חומרי המלית – אגוזים קצוצים, סוכר ווניל וקינמון.

– בתבנית משומנת בוזקים כפית סוכר ויוצקים את הבלילה, מפזרים מעל את המלית ובעזרת קייסם מקשקשים מעט, ממש מעט.

מכניסים לתנור חם ואופים ב-180 מעלות במשך 35-40 דקות.

4 ביצים שלמות

כוס סוכר

כוס שמן

גרידת לימון כף

2 כוסות קמח תופח

לערבב-

4 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

2 כפות סוכר לבן

2 כפות סוכר חום

דמררה

כף קינמון

כוס אגוזי מלך קצוצים.

אפשרי להוסיף 2 כפות ריבת משמש

להכין תבנית מלבנית 20/30 או עגולה 26

לערבל ידני את הביצים סוכר והשמן..ולהוסיף את הקמח..

לשמן תבנית לשפוך חצי מהבלילה.ומעל חצי מהמלית תפוחים.שוב מעל את הבלילה ..ואחרי את התפוחים..

לאפות  180 עד שהעוגה משחימה.. כ- 50-40 דקות .

להוציא ולמרוח בנדיבות מייפל מעל העוגה.